Del 10 al 18 de agosto se realizará la 14va. Feria de Pan Artesanal en Cuernavaca con la participación de 60 panaderos y productores de Morelos, con el objetivo de fomentar el consumo local.
Este evento, es organizado por la Asociación de Productores de Pan Artesanal de Cuernavaca, que prevé tener una afluencia de 12 mil a 15 mil personas y generar una derrama económica de entre 700 mil a un millón de pesos.
¿Dónde será la Feria de Pan Artesanal?
La Feria de Pan Artesanal en Cuernavaca se realizará sobre la prolongación de la calle Miguel Hidalgo en el Centro de Cuernavaca, en un horario de 09:00 a 22:00 horas. Durante el evento, también habrá talleres enfocados en el tema del pan artesanal dirigidos al público en general, y presentaciones artísticas. La inauguración será el 10 de agosto a las 17:00 horas.
“Es un evento que se ha realizado año con año, que, como todo, se suspendió únicamente en la pandemia, es una tradición y seguimos forzándola para fomentar la producción y el consumo de nuestro pan original de la ciudad”, expresó José Daniel Montaño, director de Fomento Agropecuario.
Pan, café y miel de 60 productores
Jorge Hernández, presidente de la Asociación de Productores de Pan Artesanal de Cuernavaca, detalló que habrá 60 stands de pan artesanal, café, miel, ornamentales y fúngicos.
“Vamos a tener también un stand de maquinaria y equipo porque acuden escuelas de gastronomía que siempre invitamos, pero también para que otros panaderos vean lo que se ocupa para la panificación y generar ese intercambio”, dijo Jorge Hernández.
Destacó que lo más importante de este evento, es que la gente podrá adquirir el producto de manera directa con los productores, quienes tienen la capacitación en manejo higiénico de alimentos y trato al cliente.
“Cada productor tiene una calidad respaldada, todo el pan artesanal es libre de grasas trans y exento de químicos”.
Respecto a las capacitaciones serán gratuitas y abordarán temas como pan artesanal y donas, entre otros. Éstos serán de 10:00 a 14:00 horas.
Seguridad garantizada
Para la realización de la Feria de Pan Artesanal en Cuernavaca se cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Cuernavaca, y habrá seguridad garantizada por parte de la Secretaría de Seguridad Pública.
“Es un evento que se vuelve una tradición en nuestra ciudad, y específicamente en esta administración hemos tratado de recuperar la tradición de lo que es el producto que se hace en Cuernavaca”, dijo Edmundo Chacón, director general de Comercio, Industria y Servicio de Cuernavaca.
Durante ocho días las personas podrán encontrar una variedad de pan artesanal para todos los gustos, además de que disfrutarás de diversas presentaciones artísticas.